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0884共进午餐(1 / 4)

作品:《大明锦衣

大明锦衣0884共进午餐而万历帝自从有刘昊嘉帮他捞钱后,无论是内库还是他自己的小金库都丰满的很,所以自然不会亏待自己!尤其各处的后宫嫔妃,包括皇后、万贵妃在内的人都在自己宫里立下小厨房,专门给万历帝提供一些精美菜肴,好盼着他能多留宿几次,所以他的口味也提高的很快!

而他们看不上宫里的饭食并不是说做的不好,而是因为实在是太守规矩了!按照宫里传下来的规矩,供给皇帝的东西首先不能违反时令!这是为了防止皇帝吃顺口了,春天要吃秋天的东西,夏天要吃冬天的东西!以至于让地方上花费太过!还有一点就是中医讲究随时令进食能够养生,所以提供的菜品就很有限!

再有就是这种按规矩做出来的菜肴不可以太咸,不可以太甜,不可以太辣,不可以太淡!总之,刺激性不能强,一定要做到中正平和!换句话说的意思就是淡而无味!

还有就是温度。这些按规矩做出来的菜都是在用餐之前就准备好了的,就是为了防止皇帝提前吃饭而没有准备!所以这些菜做出来之后都是放到装有热水的大锅当中捂着,等到吃的时候再拿出来送过去!

而那些宦官们手里拎着的食盒也是有讲究的,并不像电视里面那样,打开盖子看到偌大的盒子只放了一盘儿菜!实际上那个食盒是分上下两层的,上层是为了放菜的,下层是为了放热水的!

这样做的目的依旧是要用热水的温度保持菜不降温。因为厨房往往距离皇帝所在的地方很远,没有这层保护的话,送过来的菜说不定没吃就凉了!经过这样处置,菜端上来的时候基本上就是温吞的!既不烫嘴,也不凉,远远没有热腾腾的饭菜让人吃起来舒坦!

而且最让人讨厌的是,这样的菜放的久了往往会有软化的迹象,最后嚼在嘴里面毫无韧性!再放久一点吃在嘴里就如同嚼着鼻涕一样,让喜欢美食的人怎么下得去口!