比如邕州（南宁）知州范旻，发现百姓得病之后，只顾拜神不愿求医。于是张贴告示，谁愿意看病的，可以找他报销医药费，他自己掏腰包来解决。又在各处神龛之上，刻下许多药方，拜神的病人都能看见。

最头疼的，当属瘴气。

北宋初年，派往广西任职的官员，死亡率竟然达到70%。

陈尧叟离京赴任的时候，好友给他写了首送别诗，大致内容是：广西那破地方瘴气厉害得很。我把你送出东京城门都感觉自己魂断神伤，老兄你要多多保重啊。

驻扎顺州（越南高平省）的士兵，病死者十之七八，就连知州都染重病。

十多年前，王祖道拓地1500里，建城调兵去驻守。仅一年时间，士卒就死亡近半。等他升任兵部尚书，士兵没死的全跑了，蛮夷卷土重来，还经常出山劫掠。

坐船过了漓江，来到龙隐岩附近，范致明指着前方说：“到了夏日，七星山也有瘴气。若在此地讲学，不可进山太深，须得在山下建房。”

朱铭对此颇为费解：“瘴气究竟是何物？”

范致明说：“南方之病，皆谓之瘴，在北方没有。”

大概就是一些热带病的总称，疟疾、痢疾、出血热、沙虱热等等。有的通过蚊虫传播，有的通过水源传播。

范致明说道：“其实多喝热水，不喝生水，就能避免疾病。但须长久教化，非一朝一夕之功。”

朱铭惊讶道：“君也知喝热水能防疾病？”

范致明笑着说：“东南之地，人人皆知。”

古人不是傻子，或许他们不懂原理，但他们知道观察总结。

撰写于北宋末年的《鸡肋篇》，就有详细记载：“世谓西北水善而风毒，故人多伤于贼风，水虽冷饮无患。东南则反是，纵细民在道路，亦必饮煎水，卧则以首外向……”

在宋人的观念里面，西北地区要注意防风，避免风邪入体生病，喝不喝热水无所谓。而在东南地区，就算是小民走在路上，也必然喝煮过的水，还要注意通风防止中暑，睡觉时应该把脑袋朝向外面。

陈尧叟治理广西的时候，为了预防瘴气，也是注重防暑和饮水安全。

他让百姓在官道两旁种树遮阴，每隔二三十里建亭舍，行人都可免费纳凉解渴。还教导广西百姓打井，井水比河水更干净，能有效防止寄生虫和细菌感染。

如今，喝热水已成为共识，广西官员的死亡率大大降低。

但广西的小老百姓，以及那些士卒，却还没有养成习惯。舀起生水便喝，不知不觉就中招了。

七星山下就有农民，朱铭踱步走去，敲开农家小院的院门。

临近过年，农活不多，家中有人。

见他们似乎来头不小，这户农民有些害怕，局促不安的进行接待。

朱铭微笑拱手：“我们游玩七星山，途中口渴，能否讨一碗水喝？”

“贵人快请进。”听说他们只是来讨水喝的，几个农民变得热情起来。

老妇人提着陶制水壶出来，手里还托着个陶碗。

这明显是凉白开，否则就用不着水壶。

朱铭坐下拉家常，先问他们有几口人，再问今年收成如何。

扯了好半天，朱铭终于问道：“临桂百姓，都知道烧水再喝吗？”

老农答道：“官府让喝煎水，说喝了生水会得病。咱这里离城近，都听话得很，再远些的就不听，官府也懒得去管。”

朱铭继续询问，大概明白啥情况。

纯粹就是观念问题，汉代已经有了多孔灶台，能同时加热几口锅。煮饭的时候，就顺便把开水烧了，根本不用多费柴禾。