也是不忘了听着师父的教导。

“别瞧这一个咸火烧，想要做好，得做到四点。就是我跟你们之前的，第一，面要和好，第二就是配料比例要精准，第三就是做火烧的时候一些细节要注意，面和配料怎么搭配组合，第四就是这火候了。

缺一个都不成。

尤其是这第四点，也是最重要的一点。”

李长安讲着。

“你们在一旁仔细看着，我给你们三星期的时间，三个星期之后，要能基础上手。”

李长安继续加工着咸火烧。

“是，师父。”

赵晓峰、马华等都是连忙点头。

三星期。

看着很长，都一个月了，但其实并不长。

因为平时，食堂可不做咸火烧之类的点心。只有每周六才会做一次，起来，也就是三次机会。不过。，倒不是李长安严苛。

而是这里面的学问，不掰开揉碎了讲，那的确是很难，但讲透了，其实也就那么一回事。就是一般的家庭主妇，听李长安讲个一两次，也能做的似模似样，虽然和李长安做出来的味道肯定差着很大一截，但也能糊弄人了。

更何况。

赵晓峰、马华他们这段时间在李长安面点技巧指点之下，已经是有很大的进步，蒸馒头、土豆黄卷糕、素包子之类的，味道都相当优秀了。有磷子，学一两道点心制作，其实也就没有那么难了。

“师父，我们一定不让您失望！”

王、张等都是表态。

“嗯，你们也不用这么紧张。”

李长安笑笑。

“今只是给你们打个底子，让你们知道一下咸火烧、糖火烧的制作大概是怎么样的。从下周六开始，咱们从上午十点开始，就进行火烧制作。

到时候。

我会仔细再指点你们，让你们试着上手。哪里不对，我都会指出来。”

“谢谢师父。”

赵晓峰、马华等都是感激。

勤行讲究师徒父子。

像傻柱那样几乎什么都藏着掖着不教徒弟、还吃拿卡要的混蛋师父固然是不多，可大部分也就那样。和自家师父这样尽心尽力、悉心指点的，更是稀少啊！

四九城想划拉一个这样的师父，那可真是不容易啊……

“味道真香，听二食堂的人李师傅这次做的是咸火烧和糖火烧，这应该是咸火烧的味道吧？真香嘿！

要是咱们能抢到一份该多好啊……”

吃罢了饭，离开二食堂前，一众工人都眼巴巴的望着二食堂后厨的方向。谁家没个老人孩子？谁不想多给老人孩子弄点好吃的？

点心在这年头，可是一等一的好东西！

“真香啊，李师傅这手艺绝了！咱们要能有李师傅十分之一的手艺，就不愁找不到媳妇了。”一位杂工有些羡慕的道。

“废话！有李师傅十分之一的手艺，那也赶得上点心铺一般的师傅了吧？不过啊，就你……想要学李师傅十分之一的手艺？

想屁呢！

不拜师你怎么学？”

另一位杂工一撇嘴。

“唉！”

顿时，这位杂工有些泄气。

他哪里是不想拜师啊。

但是。

拜师礼这可是老理儿，问题是他真掏不起啊，工资低不，家里还有病号，每个月工资真没有多少结余。

想要拜师礼，那得慢慢凑。

借？

他可张不开那个口，谁家这年头富余啊？就算是二食堂几个掌勺师傅，也只是不缺钱，但几乎要拉扯一大家子人，能剩下不少钱，还真就是胡扯了。

毕竟。

他们不是傻柱，能接的活不多。一个月一两次就算顶好了，价格也比傻柱要差一大块，毕竟手艺在那里。

一个月下来。

在外面接活，也就多拿个三五块就顶了。

像他这种情况，真要借钱、票什么的置办拜师礼，那这笔债还真就得还个一两年了。所以，真的开不了口。

二食堂很多人，都是和他一样的情况，想要拜师，但置办不起拜师礼。要弄一只鸡或者一条鱼，费点劲还能弄到。

但同时置办几样……