华山酒楼的立办花色有二十余种，基本上都是各种面食，卖得最火的是羊肉胡饼佐小菜、三色馒头和炸肉酱面片，其实都是套餐，一盘主餐，几盘可口小菜、一小葫芦酒，几十文钱就能吃饱。

李邺和几名高官在三楼雅室就坐，他们也是吃立办，但档次比较高，有米饭、酱汤、烤肉、煎蛋、煎鱼、小菜和清酒，每人一份，用朱漆盘子端着送来。

李邺没有要米饭，他把米饭换成了胡饼，但一样快速，基本上就是点好饭，马上就送来了。

“这一份要多少钱？”李邺笑问道。

今天是陈焕请客，他笑道：“殿下这一份要三百五十文，两份的量，正常是两百文，我怕殿下不够，全部都加了双倍的量，除了酒是一份。”

“为何做得这么快，刚点好就端上来了？”

李泌微微笑道：“诀窍就是做什么，吃什么，而平时是吃什么，做什么，所以他们就可能提前准备，胡饼做几百张，鸡蛋煎几百个，肉酱熬一大锅，各种小菜都是泡在坛子里，点的人多，就多准备，点的人少，就少准备一点。”

王昌龄也笑道：“不想来酒楼也可以，提前一天打个招呼，酒楼会集中一批送到官衙去。”

李邺吃了一块胡饼，感觉很一般，没有长安的味道好，长安是现烤现上，这个是烤好后放在蒸笼里保温，自然就有点变软了，当然，快餐也没有办法。