第75章 卖手抓饼(1 / 2)
作品:《农门福妻算卦灵,禁欲权臣宠上瘾》对于云溪鹿来说,身为修炼之人,学会太极就可以配合着灵力使用,相当于拥有了真正的自保之力。
而对于温至清,主要作用则是强身健体,虽然身为读书人,但考试是一件十分耗费体力的事情,有个好身体非常重要。
因此,两人对太极拳都学得非常认真。
第十三势学完,温至清的感觉并不大,但云溪鹿那边却在瞬间仿佛吸纳了整套太极拳法,沉浸在一种奇妙的感知里,不自觉地演练起来,颇有融会贯通之感。
而且,在她每次打拳的时候,周围的空间都出现隐隐的波动,那是灵力引起的气流。
可见,如今云溪鹿每次出拳,都是带着巨大力量的。
“不错。”
见此,玄诚子非常满意地摸了摸胡子,云溪鹿果然没让他失望,是个悟性极高的孩子。
直到那股玄妙之感褪去,云溪鹿这才睁开眼睛,看着自己的手满脸讶然,“师父,这…我感觉如今身体都充满了力量,好像一拳可以打死一头牛!”
听完,玄诚子忍不住抽了抽嘴角,轻咳一声,“咳,你现在的确有那么大的力气,但牛是不能随便打死的。”
“哈哈哈,师父我就是打个比喻,当然不会真的去打牛啦。”
云溪鹿不好意思的干笑两声,这才兴奋地道,“师父,我如今算是已经学会了太极拳么?”
“嗯,你的基础十三势已经学成,剩下的拓展招式学起来就比较容易了。”玄诚子颔首,“今日就先到这里,明日再继续学其它的。”
“好的。”
云溪鹿点点头,就跑到厨房开始捣鼓起来。
因为今日要吃她做的手抓饼,温至清就没有做早饭了。
手抓饼最重要的就是做这个饼皮,先在面粉里面加入盐,可以增加面粉的筋性。
接着,加入温水给搅拌成絮状。
之后加入熟油,这个是手抓饼表面能否酥脆的关键。
最后就是揉面,直到成为一个光滑的面团,要多揉一会儿,手抓饼筋道的关键就在揉面团的时间上。
面不起筋,做出来的饼就不好吃。
揉好面团,将它们给分成几个小面团,喷上油之后,盖上布醒发两刻钟的时间。
趁着醒面的时间做个油酥,这个是烙饼出层次的关键。
拿一些面粉,在里面放一些盐和香料,之后再倒上熟油,将它搅拌均匀,成为很细腻的状态就可以了。
醒完面,将面团子给擀成薄片,撒上油酥抹平后将薄面片拉起,层层地给叠在一起,轻轻按压排气,接着将它拉长后卷成一个小团子,放着醒一刻钟。
醒发完,将小面团给擀成小圆饼,这样,一个手抓饼就完成了。
云溪鹿做了一种原味的和一种葱花味的,随后将它们放到了制作手抓饼的铁板上烙,很快整个院子就全都是香味了。
玄诚子最近是被云溪鹿的手艺给彻底勾起了馋虫,忍不住从屋里跑出去看,见着那金黄油润的饼子,直接咽了咽口水。
就这饼的卖相,还没吃就知道味道肯定极好的!
“师父你来了啊,正好,我先给你做一个。”
云溪鹿说着将手抓饼摊开,在上面抹上黑胡椒酱,然后放上鸡蛋薄片、香肠、午餐肉和炒熟的韭菜,算是最豪华版的。
卷起来之后,用油纸包起来后递给了玄诚子。
其实这个时代已经有生菜了,但它毕竟不是春季的应季菜,所以云溪鹿不敢拿出来,只能换成韭菜。