相比起各怀鬼胎的老程家，郭家这会儿倒是欢喜得很。

郭喜安今天从镇上买了只鸡回来，打算用昨天捡来的杂菌煮一锅菌子火锅。

大丫一回家就把弟弟妹妹叫了过去，将装回来的瓜子糖果和弟妹们分享，几个小的围在一起开心地叽叽喳喳，快活得很。

郭喜春今天已经把院子里开出来的那块地全部种上了时蔬，见郭喜安买了一只大肥鸡回来，见惯了她在吃食上的大方，郭喜春也不像以前一样心疼说她浪费了，还主动烧了开水，询问要不要她帮忙杀鸡。

郭喜安道不用，“姐你帮忙把那半篮子杂菌洗出来，咱们今天吃个菌子火锅。”

郭喜春点了点头，提着那半篮子杂菌去井边清洗了。

郭喜安这边将鸡处理干净，剁成小块后，先烧水下姜片将鸡肉焯了一遍水，煮出里面的血沫后捞出，用清水冲洗干净。

锅中倒油，油热下葱段姜片，再把焯过水的鸡块倒入锅中翻炒爆香，直炒到鸡肉微微出油，加入清水没过鸡块，大火烧开转小火，加入适量盐和胡椒粉调味，盖上锅盖小火熬制。

趁这个时候再去准备其他配菜，杂菌已经都洗干净，郭喜安看了看，这些菌子多数个头中等偏小，不需要再切，待会就这么下锅就行。