那盘变蛋，倒成了桌上第一个空盘的菜肴。

有真心喜欢这道菜的夫人有些遗憾地放下筷子，忍不住道：“这变蛋还真是神奇，说是鸡蛋做的，到底是怎么能做成这样？我心里好奇得很，不如余夫人把这位周老板请上来，也给我们说说这变蛋到底是如何烹制出来的？”

见自家宴席能得到客人的喜欢和认可，余氏也很高兴，“这有何不可。”让身边的丫鬟去厨房请周老板出来。

厨房里，听了丫鬟过来传话的周大强有些紧张，但也很快地整理了一下衣着，跟着丫鬟往前厅过去。

见人过来，余氏温和笑道：“昨日你新加上菜单的那道黄金琥珀变蛋，各位贵客尝了，都喜欢得很，更好奇这变蛋的做法，所以请你过来，给大家解惑一番，不知周老板可方便细说？”

见是那盘变蛋引起了贵客们的注意，周大强意外之下又带了那么一丝意料之中。

不过这变蛋是郭娘子做出来的，他自是不知晓其中做法，便只坦诚道：“回夫人的话，这变蛋也不是小店研制出来的，是和我们一直在生意上有合作的一位郭娘子做出来的。”

“还有先前的凉粉、冰粉，都是这位郭娘子最先做出来的，只是她一直都是摆摊售卖，故各位夫人可能没怎么听过。”